材料
材料＆道具
ママの手作り
パン屋さん
スティック食パン型
が欲しいヽ(｀･ω･´)ﾉ
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| 道具 | 上記の材料で、18cmか22cmパウンド型２個分です。
18cmのパウンド型なら百均で売ってまーす。
百均のでも、型はずしも問題なく使えました。 |
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☆の材料を全てメジャーカップ入れてかき混ぜます。
残りの材料も量っておきます。 |
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強力粉に☆を全部入れてまぜまぜします。
ある程度混ざったら塩を入れまぜまぜ。
ボールの代わりにティファールのフライパンを使ってます。
生地がくっつかずコネコネしやすくてグーです。 |
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ある程度混ざったらオリーブオイルを入れまぜまぜ、コネコネ。
画像のように生地をのばして。 |
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たたんでを、ひたすら繰り返します。
２０分くらいヽ(｀･ω･´)ﾉ
グーパンチでのばしてストレス発散です！ |
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ラップなどをかぶせて、１時間ほど発酵させます。
いつもテフロンシートをかけて電子レンジの中に入れてます。
生地がくっつかず、発酵しやすいかも？ |
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１時間ほどたったら発酵して膨らんでます。
生地の中のガスをぬくように押して、丸めて、また
ラップなどをかぶせて、また１時間ほど発酵させます。 |
 | １時間ほどたったら発酵してさらに膨らんでます。
生地の中のガスをぬくように押して、丸めて、６等分にします。 |
 | ６等分したらラップなどをかぶせて、１０分ベンチタイムです。 |
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その間に、型にバターを塗っておきます。
生地を伸ばしてクルクル巻きます。
巻きが多い方が美味しいです！
（ガスをぬくようによーく伸ばす！） |
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巻き終わりが底になるように、
パウンド型に入れます。
ラップなどをかぶせて、１０分ほどおきます。
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生地が型上まで膨らんできます。 |
 | オーブンを220℃に設定して予熱せずに約40分焼きます。
焼き時間はオーブンによって違うと思います。
![TS-4117B[TS4117B] ツインバード コンベクションオーブン ☆★](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/iget/cabinet/cooking/xts4117_01.jpg?_ex=64x64) で、ファンを回して下ヒーターだけで２５分焼いてから、
上下ヒーターで１５分焼いてます。 |
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